c'est un truc pour aiguiser les couteaux, je sais plus le nom, mon grand père boucher-charcutier me le dirait tout de suite et l'autre " truc" c'est un morceau d'hachoir à viande !
Oh, je vois que vous avez plein d'idées ! A savoir : le 2ème morceau est exactement de la taille du 1er et ça s'emboite parfaitement, mais par contre, ça ne tient pas (la rondelle tombe si on soulève par le manche) :